阳江市地处广东省西南沿海，是1988年2月经国务院批准设立的地级市，辖阳春市、阳东县、阳西县、江城区；东与江门市相邻，西与茂名市交界，北与云浮市相接，南临南海。市区距广州219公里，距湛江220公里，距香港165公里。325国道（广湛公路）和广茂铁路横贯全市，面积7813平方公里，人口240多万人。
阳江市是广东省着名的滨海旅游城市，旅游资源丰富，有滨海沙滩、峰林溶洞、温泉瀑布、湖光山色和灿烂的人文景观。其中，海陵岛、阳春春湾——凌霄岩为省级旅游度假区，海陵岛的大角湾于2001年又被评为4A级国家旅游区。为不断开辟旅游新的途径，阳江市旅游局设计塑造了“海天动情阳江游”的旅游新形象。“海天动情阳江游”突出了阳江富有地方特色的四大旅游景观。一是“海景”，以海陵岛为中心，突出其滨海风光；二是“天景”，以春湾枣凌霄岩为代表，溶洞中的石钟乳、地下河、灯光构成了空灵、虚幻、神妙的天上景观；三是“动景”，展现了晴空中如五彩缤纷云彩飘动的阳江风筝；四是“情景”，即哺育着阳江儿女，两岸青山叠翠、风景如画的漠阳江。
目前，全市已开辟五大旅游组团线路，两大特色旅游专线：一是“千年国粹”——东水造纸景观再现东汉时期蔡伦造纸术；二是程村海滩吊桩养蚝，可现场摘蚝尝试，别有一番情趣。欢迎您到阳江来！
阳江之最
东南亚最大的果冻布丁生产基地
阳江市阳东县喜之郎工业园，总占地36万平方米，设计生产能力800吨/日，全年产值10亿元，产品畅销内地及香港，供不应求，是东南亚最大的果冻布丁生产基地。
我国最大的刀具生产和出口基地
阳江刀已有100多年历史，据不完全统计，阳江年产值超50万元的小刀厂达160家，1998年产值超过12亿元，出口近10亿元，占全国出口量80%以上，并涌现出十八子、盛达、三人、厨乐、银鹰等名牌刀具，十八子公司还获得"中国菜刀中心"称号，是我国最大的刀具生产和出口基地。
我国最大的鱼翅生产基地
阳江市阳东县的东平有钓鲨的悠久历史。目前，全镇拥有专业的钓鲨船38艘。1998年鲨鱼总产量1800吨，干鱼翅150吨，占全国鱼翅总产量40%，是我国最大的鱼翅生产基地。
风筝：惟一"之乡"
阳西风味小吃
阳江风筝有1300多年历史，涌现出一代又一氏风筝制作大师，1990年，阳江灵芝风筝荣获世界风筝"十绝"称号。1993年，国家体委授予阳江为全国惟一的"全国风筝之乡"，1986年以来，阳江风筝共获全国金牌92枚，国际金牌9枚。
冷却塔：中央首选
阳江龙达集团生产的系列玻璃钢冷却塔，是中国最大的玻璃钢冷却塔生产厂，被评为"中华之最"。其产品美观低噪，高效耐用，边疆多年被国务院、中共中央办公厅、中央电视台、广东省人民政府等机关优先选用，备受好评
阳西风味小吃种类繁多,风味独特。有盐焗鸡、白斩鸭、豆米海蜇等，有蚝饭、蚝粥、鹅乸饭、藤鳝饭、膏蟹饭等，有鱼粑、虾粑 、蚝粑等，有灰糕、马蹄糕、乒乓糕等各类糕点。
盐焗鸡。阳西盐焗鸡，选用三黄鸡、细脚麻、石歧杂等上乘品种，取一斤左右放养嫩鸡，杀好用盐包裹，置煲中以炭火细煨。焗好的鸡佐以芝麻、生姜、烧酒、葱蒜等配料，成品皮脆骨香、肉实，百吃不腻。阳西盐焗鸡以粤香酒家的最为驰名。
白斩鸭。阳西白斩鸭选用放养的本地麻鸭（尤以海边放养的为佳），先以若干猪骨熬汤，将杀好的鸭放汤中温水泡浸至熟。捞起的鸭实肉、清香、无油腻感。儒洞等地白切鸭更是别具风味。 鱼粑。选上乘虾肉、蚝、鲜鱿、生鱼片等为馅，置馅于米粉浆中，放油镬内油滚一分钟即成。煎虾松脆、爽口，为阳西常见的风味点心。相传苏东坡谪岭南时，曾为阳西虾 所迷。
焖竹笋。塘口、新圩、蒲牌等地有农民栽种笋竹供专门取笋用。焖竹笋取新鲜嫩笋，剥皮后用泔水加食盐泡浸，等笋软熟后，捞出来清水泡浸，然后取鲜嫩部分切丝，放镬伴牛肉丝炒，熟后即为成品。焖竹笋入口爽滑，香甜脆口，令人过口不忘。 | 
发表于 2006-3-23 23:40:25